[Recette] Raw Energy Balls ~ Boules d’énergie crues

assalâmu ‘alaykum

energy balls

Qu’est-ce que les Energy Balls ou Boules d’énergie ?

Ce sont, tout simplement, des petites boules de datte sans cuisson, hyper facile et rapide à réaliser, délicieuses, fondantes et pleines d’énergie.

Idéales pour faire le plein d’énergie pour bien commencer la journée, pour booster vos séances de sport ou bien en cas de baisse de tonus au cours de la journée.

Pour les sportifs, les adultes aussi bien que pour les enfants, les energy ballsriches en protéines, fibres et vitamines, sont des collations ultra saines pour booster l’organisme. Elles sont remplies de bons sucres et de bonnes graisses qui vous donneront une énergie de bien meilleure qualité !

Facile à emporter et transporter, vous pouvez les emmener partout avec vous, cela permet d’éviter de craquer pour un snack (ou autre goûter ^^) industriel et transformé riche en sucres, graisses et autres substances douteuses !

Les recettes de ces petites bombes d’énergie nutritives peuvent se décliner à l’infini en fonction de vos envies.

ingrédients énergy balls

Ingrédients

* Pour notre recette, nous avons utilisé la délicieuse pâte de datte de chez DateCoop 👌 Vous pouvez également utiliser des dattes entières (sans noyau bien sûr). Nous vous recommandons vraiment celles de chez DateCoop elles sont vraiment de très bonnes qualité, naturelles, sans sucre ni sirop ajouté et en + vous avez le droit à – 10% sur la pâte de datte ainsi que les dattes sukkari avec le code OUMMAH : )

  • pâte de datte
  • mix d’oléagineux (noix, noisette, amande….)
  • huile de coco
  • huile de chanvre
  • noix de coco râpée
  • graines de sésame
  • graines de chanvre
  • des oléagineux entiers

Mélangez la pâte de datte avec le mix d’oléagineux pour obtenir la base

mélange pâte de datte

A ce stade, lorsque vous commencer à former les boules, vous pouvez mettre au centre une noisette, noix, amande… pour faire un milieu croquant c’est délicieux 👌

Ensuite, il n’y a plus qu’à rouler dans les différentes graines :

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Et voilà vos energy balls sont prêtes à être servies, dégustées & emmportée !

 

[Témoignage] Candice – Fruity Harmony

assalâmu ‘alaykum

// Témoignage de Candice de l’association Fruity Harmony  //

diagnostic : phlébite, mutation leiden du facteur V, fauteuil roulant ….

Salut à tous ! Je me présente je m’appelle Candice je suis française mais je suis partie vivre en Belgique par amour… et oui Je pense que certains me connaissent déjà mais allons-y pour une description rapide ! 

Je vais avoir 23 ans en Juillet et je suis fière de vous dire : j’aime la Vie ! 

Depuis petite on m’a toujours dit « quelle gourmande! », « attention quand même tu vas grossir », et cela même alors que j’avais 8 ans… j’ai toujours connu les régimes, et plus particulièrement à l’âge de 12 ans… 

Depuis j’ai vécu des crises de boulimies, d’hyperphagie très violente et j’ai pris 20 kgs en 9 mois lors de mes premières crises. Suite à la prise de la pillule Diane35 et un mauvais premier diagnostique de plusieurs médecins, j’ai fini à l’hôpital suite à une phlébite qui avait fait grossir ma jambe de 10cm, les caillots de sang étant déjà remontés au niveau de l’estomac… 

On m’a diagnostiqué la mutation leiden du Facteur V… 

J’ai été en fauteuil roulant quelques semaines, sous anti-coagulant pendant un an, j’ai réappris à marcher, j’ai refait des régimes, et je retrouvais espoir… mais toujours rien de bon pour moi finalement… régimes, rhumes toute l’année, dépression, tentative de suicide, tout le temps en colère, limite bipolaire par moment, je faisais vivre sans vouloir le reconnaître un enfer à ma famille et à mon ex-conjoint. 

Après une séparation douloureuse j’ai fait Dukan, et j’ai fini de nouveau à l’hosto avec une phlébite… bon je fumais, ok, mais l’acidité de ce régime m’a conduit tout droit vers un nouvel épisode, j’ai enfin fini par le comprendre… 

J’ai repris le sport, j’essayais de me forcer à « manger de tout en petite quantité »… j’ai réussi un temps… J’ai été durement malmenée par la vie en célibataire sur Paris, sans argent, à travailler 7/7, loin de ma famille, devenant même pendant un temps SDF… puis j’ai rencontré mon Belge, j’ai arrêté de bosser et je l’ai rejoint… 

J’ai repris du poids, j’étais perdue, sans repère, je cherchais enfin à comprendre « pourquoi tout ce massacre, est-ce moi qui suis malade, ou alors les gens sont-ils de plus en plus malade, malade de la bouffe ??? » … 

Et ma vie a changé. Le gluten, un an de lutte. Ensuite le sucre raffiné, puis le régime hypotoxique… j’ai ouvert une chaine sur Youtube, qui parlait beauté mais ça m’a fait prendre conscience que j’avais moi aussi mon mot à dire… Alors j’ai voulu parlé de cette expérience que j’avais vécue… J’ai vu et rencontré des gens extraordinaires et je me suis depuis bientôt 4 mois tournée vers le végétalisme puis le frugivorisme depuis bientôt 3 mois… 

Je vis une aventure surtout spirituelle et émotionnelle forte et douce à la fois, une élévation de conscience du monde qui m’entoure et mon but est de vivre ma vie à fond et de partager mon amour pour la vie, mon énergie et mes connaissances un maximum. 

Je pesais 32 kgs de plus il y a 2 ans et demi de ça et environ 2 tonnes de colère de haine et d’incompréhension… Merci à Thierry Casasnovas, au défunt docteur Jean Seignalet, au naturopathe Bruno Kleiner et à toutes ces personnes que je suis et qui me soutiennent! Je vous souhaite amour douceur et joie avec le monde qui vous entoure et en vous-même