Savez vous comment est obtenu le sucre blanc ?

assalâmu ‘alaykum

Savez vous comment est obtenu le sucre blanc que l’on trouve pratiquement dans les 3/4 des maisons ? A votre avis à partir de quel procédé le sucre devient-il blanc ???

La réponse, ouvrez bien vos yeux ! : à partir de débris d’os calcinés d’animaux !!!! Certaines marques utilisent du noir animal, autrement appelé « charbon d’os« , lors du raffinage du sucre blanc. Vu son petit nom, on comprend tout de suite à partir de quoi est fabriqué le fameux charbon d’os.

P50 : « Procédé de raffinage du sucre : le sucre peut être obtenu à partir de betteraves dont on extrait le jus. Après quoi, on mélange ce jus à de la chaux,puis à de l’anhydride carbonique. On l’épure grâce à de l’anhydride sulfureux et on le filtre sur du « noir » animal composé de débris d’os calciné d’animaux. »

2.4 Décoloration

La décoloration du sirop se fait en deux étapes. Le sirop passe d’abord dans des citernes remplies de « noir animal » (particules calcinées d’os de bœuf). Par la suite, le sirop passe par des colonnes de résines complétant ainsi la décoloration. Le sirop est presque aussi limpide  que l’eau. La capacité décolorante du noir animal est recouvrée en brûlant dans un four les matières organiques qu’il a retirées du sirop. Quant aux résines, elles sont régénérées par désucrage, à l’aide d’une saumure

Source : http://www.franceagrimer.fr/content/download/2411/12196/file/Canne_Publique.pdf

Le Sucre
Il est décalcifiant ainsi que tous les produits raffinés.

Fabrication :
Le sucre blanc raffiné est un véritable poison. Il est obtenu en râpant les betteraves dont on extrait le jus. Ce jus est mélangé à de la chaux, puis à l’anhydride carbonique. Il est épuré avec de l’anhydride sulfureux et filtré sur du noir animal composé de débris d’os calcinés d’animaux. Une très longue ébullition permet la concentration. Décoloration (traitement au sulfoxylate de sodium) Une fois le sucre  » brut  » le raffinage est facilité par divers produits chimiques. Déshydratation par chauffage (emploi de l’alcool, isoprophylique l’acétate de sodium), azurage par le bleu anthraquinonique.

C’est un produit chimiquement pur à 100%.
http://www.natur-et-sante.com/p169.html

Le raffinage pour obtenir du sucre blanc nécessite à la fois une dépense folle d’énergie et tout un arsenal de moyens chimiques :

traitements physiques :

  • lavage (dans un sirop saturé pour dissoudre la couche superficielle des cristaux) ;
  • centrifugation (pour retirer la mélasse résiduelle en surface) ;
  • broyage ;
  • filtrage.

traitements chimiques :

  • addition de lait de chaux (pour neutraliser les acides organiques) : impuretés retirées par flottaison et filtration ;
  • clarification avec de l’anhydride carbonique et de l’anhydride sulfureux ;
  • décoloration par passage dans des citernes remplies de « noir animal » (particules calcinées d’os de bœuf) puis dans des colonnes de résines ;
  • finalisation à l’aide d’autres réactifs chimiques, comme l’alcool isopropylique.

 

Quelles sont alors les alternatives :

* le miel et encore il faut bien choisir son miel car les miels du supermarchés sont pour la plupart des faux, du sucre et de l’eau (voir le reportage https://www.youtube.com/watch?v=KLLCMqKhKgM). Préférez le miel directement acheté chez un apiculteur ou en magasin bio

* le sucre NON raffiné

* le sucre de coco

* ou tout simplement : rien, il faut vraiment essayer de limiter au maximum sa consommation de sucre in sha Allah

52 commentaires sur “Savez vous comment est obtenu le sucre blanc ?

  1. je n’y croyais pas, mais apparemment c’est vrai, c’est une métode pour clarifierla mélasse du sucre…, à partir d’os calcinés d’animaux C’est pas folichon.

  2. Pingback: Revue de presse du 25 mai 2014 - M.M Blog – Materner avec un grand Aime

    • il ne suffit pas d’appeler uniquement 2 raffineries pour savoir si le noir animal est utilisé ou pas.

      Pour info, nous avons pris nos sources de documents officiels provenant de raffineries 🙂

      http://fr.wikipedia.org/wiki/Noir_animal

      Décoloration

      Utilisation du noir animal pour la décoloration de liquide. Leçons élémentaires de chimie de l’enseignement secondaire des jeunes filles
      L’utilisation principale du noir animal est la décoloration de liquides. Il a été notamment extrêmement utilisé pour la décoloration des sirops de sucre : « Une des principales applications du noir animal consiste dans la faculté remarquable dont il jouit de décolorer les liquides… il suffit de le mettre en contact avec le liquide que l’on veut décolorer et de prolonger le contact pendant un temps suffisamment long pour que si l’on vient à le filtrer, le liquide passe incolore. Si l’on agite une dissolution d’indigo, de teinture de tournesol ou de vin rouge ordinaire avec du noir animal, ces liquides sont entièrement décolorés en quelques minutes6. ».

  3. Assalamou ‘alaykoum

    « Ô vous qui avez cru! Si un pervers vous apporte une nouvelle, voyez bien clair [de crainte] que par inadvertance vous ne portiez atteinte à des gens et que vous ne regrettiez par la suite ce que vous avez fait. » [Qour’an s49, v6]

    « il ne suffit pas d’appeler uniquement 2 raffineries pour savoir si le noir animal est utilisé ou pas. »

    En voilà une : http://www.sucre-erstein.com/
    Bonjour,
    Nous n’utilisons évidemment pas ce processus :
    Le sucre cristallisé (encore brunâtre) est introduit dans des
    essoreuses centrifuges, tournant à 1500 tr/min, qui sont composées de
    paniers en tôle perforée revêtue de toile filtrante; le sucre est
    retenu sur les bords du panier, tandis que l’eau mère (sirop avec les
    impuretés brunes) est chassée hors du panier. Avant de recueillir les
    cristaux de sucre on lui fait subir à l’intérieur de la turbine un
    clairçage, c’est-à-dire un lavage à l’aide d’un jet d’eau puis de vapeur
    pour enlever les dernières traces d’eau mère.
    Le sucre obtenu est très blanc et très pur, il est destiné directement à la
    consommation et aux industries utilisatrices.
    Nous n’ajoutons aucun produit pour éclaircir le sucre.

    cordialement,
    Daniel HEITZ

    Chef du Laboratoire Qualité
    SUCRERIE & RAFFINERIE D’ERSTEIN

    En voilà une deuxième : http://www.beghin-say.fr/

    Nous faisons suite à votre mail et nous vous remercions de l’intérêt que
    vous portez à nos produits Béghin-Say.
    Nous vous informons que nous n’utilisons, en aucun cas, de matières
    animales pour la fabrication de notre sucre. Si vous souhaitez
    connaître nos méthodes de fabrication, nous vous invitons à consulter
    notre site internet : http://www.beghin-say.fr
    Nous vous remercions de votre fidélité et restons à votre écoute du
    lundi au vendredi de 9h00 à 19h00 au n° AZUR : 0 810 40 30 20.

    Cordialement
    Le Service Consommateurs Béghin-Say

    En voilà une troisième : http://www.saintlouis-sucre.com/fr/

    Nous faisons suite à votre mail et nous tenons tout d’abord à vous
    remercier de l’intérêt que vous portez à la qualité de nos produits.
    Nous avons pris connaissance de votre remarque concernant nos
    produits SAINT LOUIS et nous vous précisons que nous n’utilisons pas de
    produits d’origine animale dans le process de fabrication quelque soit
    le produit.
    Comptant sur votre fidélité, nous vous prions de croire, Madame, en l’assurance de nos sentiments distingués. .

    Service Qualité

    En voilà une quatrième : ttp://www.tiensesuiker.com/STATIC/FR/produits/index.aspx

    Nous pouvons vous assurer que le Sucre de Tirlemont n’utilise pas de
    produits provenant des animaux et ou des composants qui pourraient
    faire que le produit final ne soit pas considéré comme un produits
    végétarien.

    Voir attest ci-dessous.

    CERTIFICATE
    Tienen, 14-04-2005

    Raffinerie Tirlemontoise S.A., (…) states that no animal components are used anywhere
    in the production process of sugars at RT, and specifically that none of RT sugars are decoloured on active coal from any origin. For this reason, there is no risk of
    contamination by residues of animal drugs in RT sugars.
    This information is based on our present knowledge of the manufacturing process, controlled handling, shipping, storage of sugar at Raffinerie Tirlemontoise.

    « Pour info, nous avons pris nos sources de documents officiels provenant de raffineries 🙂 »
    Wikipedia est une raffinerie ?

    Wa assalamou ‘alaykoum

      • Le frère te sort une liste de réponses contredisant totalement les conneries que tu racontes à propos du sucre blanc et toi tout ce dont t’es capable c’est répondre à sa dernière phrase ? Vous avez rien de mieux à faire que d’induire les gens en erreur les gars ? Au lieu de pondre des articles bidons avec des sources datant du siècle dernier, essayez de vous rendre vraiment utiles.

      • Bon Kreshnik apparemment le respect et la politesse n’est pas votre fort hein, avant de nous attaquer injustement essayer un peu de faire des recherches récentes vous même, n’êtes vous pas au courant que le sucre est autant si ce n’est plus addictif que la drogue ? n’êtes vous pas au courant que le sucre blanc raffiné est un poison pour l’organisme et le cerveau ?

        Donc elhamdulillah nous sommes utiles car nous informons les gens sur la dangerosité du sucre blanc n’en déplaise à certain(e)s !

        Bonne journée

  4. Assalamou alaykoum
    Je pense qu’on aimerait tous connaître le nom de ces raffineries en question de manière à éviter de consommer leur sucre.
    Serait-il possible d’avoir des noms ? Et aussi la preuve qu’ils utilisent bien du charbon d’os bien sûre 🙂
    Bonne journée à vous aussi.
    Wa assalamou alaykoum

  5. wa ‘alaykum salâm l’important ce n’est pas de savoir quelle raffinerie éviter mais d’éviter tout court le sucre blanc qui est un pur poison peut importe qu’il ai du noir animal ou pas. Le sucre blanc est chimique et traité avec des produits chimiques :

    Fabrication :
    Le sucre blanc raffiné est un véritable poison. Il est obtenu en râpant les betteraves dont on extrait le jus. Ce jus est mélangé à de la chaux, puis à l’anhydride carbonique. Il est épuré avec de l’anhydride sulfureux et filtré sur du noir animal composé de débris d’os calcinés d’animaux. Une très longue ébullition permet la concentration. Décoloration (traitement au sulfoxylate de sodium) Une fois le sucre  » brut  » le raffinage est facilité par divers produits chimiques. Déshydratation par chauffage (emploi de l’alcool, isoprophylique l’acétate de sodium), azurage par le bleu anthraquinonique.

    Le raffinage pour obtenir du sucre blanc nécessite à la fois une dépense folle d’énergie et tout un arsenal de moyens chimiques :

    traitements physiques :
    lavage (dans un sirop saturé pour dissoudre la couche superficielle des cristaux) ;
    centrifugation (pour retirer la mélasse résiduelle en surface) ;
    broyage ;
    filtrage.
    traitements chimiques :
    addition de lait de chaux (pour neutraliser les acides organiques) : impuretés retirées par flottaison et filtration ;
    clarification avec de l’anhydride carbonique et de l’anhydride sulfureux ;
    décoloration par passage dans des citernes remplies de « noir animal » (particules calcinées d’os de bœuf) puis dans des colonnes de résines ;
    finalisation à l’aide d’autres réactifs chimiques, comme l’alcool isopropylique.

    Sinon pour le noir animal page 20 du document : http://www.franceagrimer.fr/content/download/2411/12196/file/Canne_Publique.pdf

    Le mieux est de passer au sucre non raffiné et de préférence bio in shâ Allah

  6. Ça n’est plus du tout la même chose à ce moment là et l’intitulé du sujet n’est plus correct car on passe du sucre mélangé à une substance illicite (haram) qui devient donc illicite, à du sucre qui ne serait pas bio mais licite à la consommation.
    Wa assalamou ‘alaykoum

    • Veuillez nous excuser nous avons autre chose à faire en ce mois béni de Ramadan que de donner cours à des discussions sans queue ni tête.

      Si vous n’êtes pas convaincue de la dangerosité du sucre blanc soit c’est votre propre opinion

      Sans même avoir du noir animal il y a lieu de se poser la question sur la licité du sucre blanc en sachant tous les produits chimiques qu’il contient. Allah azawajel nous demande de nous nourrir avec de la nourriture licite et saine qui ne détruit pas le corps hors c’est justement l’inverse pour le sucre blanc.

      Nous nous sommes déjà renseigné auprès des gens de science et tous sont du même avis elhamdulillah donc nous savons de quoi nous parlons dans le cas où vous pourriez penser qu’on parle sans avoir des preuves ou des avis 🙂

      sur ce, bonne fin de journée in shâ Allah

  7. Wassalamou ‘Aylekom
    Quelle horreur !!! sincerement je suis surprise. Est ce que l’aspartame ou le sucralose suivent ces memes procedes ? La seule issu de manger sainement c’est etre vegetarien, ne pas concommer de chair du tout, je le suis et je le vies tres bien.

  8. Pingback: Savez vous comment est obtenu le sucre blanc ? | Stop Mensonges

  9. Ce passage n’apparaît pas du tout dans votre lien source. Comment cela se fait-il? D’où est-ce que ça sort dans ce cas?

    P50 : « Procédé de raffinage du sucre : le sucre peut être obtenu à partir de betteraves dont on extrait le jus. Après quoi, on mélange ce jus à de la chaux,puis à de l’anhydride carbonique. On l’épure grâce à de l’anhydride sulfureux et on le filtre sur du « noir » animal composé de débris d’os calciné d’animaux. »

    • @Pascal avez vous lu le document en entier ? parce qu’à la page 16 on peut trouver ceci justement :

      2.4 Décoloration
      La décoloration du sirop se fait en deux étapes. Le sirop passe d’abord dans des citernes remplies de « noir animal » (particules calcinées d’os de bœuf). Par la suite, le sirop passe par des colonnes de résines complétant ainsi la décoloration. Le sirop est presque aussi limpide que l’eau.
      La capacité décolorante du noir animal est recouvrée en brûlant dans un four les matières organiques qu’il a retirées du sirop. Quant aux résines, elles sont régénérées par désucrage, à l’aide d’une saumure

  10. Pingback: Hoe wit suiker gemaakt wordt / Comment le sucre blanc est fabriqué. | Re-info BEL

  11. Pingback: Santé: Savez vous comment est obtenu le sucre blanc ? Horrible !! | Ivoirois

  12. Bonjour
    Ce que vous dite et très bien à partir d aujourd’hui personnellement je ne consommerait plus de sucre idem pour les personnes que j’aime (ma femme mes enfants et ma famille et mes amies)
    Mais il faut trouver une solution pour remplacer se poison
    Ou voir même s’il existe un produit naturel pour pouvoir fabriquer un produit
    Pour les besoins quotidiens ( café .gateaux maison.confiture.ect)

      • Le sucre de coco est terrible ! 🙂
        Par contre évitons d’utiliser les animaux … Miel à éviter (surtout si vous voulez pas manger de vomis? :D)

      • Bonjour @Jérémy, effectivement nous sommes d’accord avec vous le sucre de coco est vraiment magnifique et un must have à avoir dans sa cuisine 🙂

        Là où par contre nous ne sommes pas d’accord avec vous c’est concernant le miel. Sachez que pour nous musulmans, le miel n’est absolument pas du « vomi » mais une bénédiction et un remède 🙂 Nous avons même un chapitre dans le Coran nommé « les abeilles ».

        [ De leur ventre sort une liqueur aux couleurs variées, dans laquelle il y a une guérison pour les gens.]
        An-Nahl, Verset 69

      • Si on prend une définition formelle du « vomis » :
        « Le vomissement est le rejet actif par la bouche d’une partie du contenu de l’estomac. »
        Donc c’est du vomis haha

        Après je sais que ça a plein de vertus ce que je veux surtout souligner c’est que pour avoir ce « miel » les apiculteurs vont couper une aile de la reine pour « garder » la ruche à un endroit précis (dans leur apiculture) et ensuite exploiter cette ruche.
        Au final le miel, s’il est produit par les abeilles c’est pas pour nous hein c’est bien pour elles 🙂

      • Il ne s’agit pas d’un avis …
        C’est formel et démontrable.
        Mais bon si vous préférez continuer à torturer et à choisir le « destin » (en vous prenant pour Dieu) des animaux, libre à vous 🙂

        Intéressez vous un peu au veganisme, c’est n’est pas une secte ni de la sorcellerie et je suis sur que même avec l’Islam vous pourrez vous y retrouver 🙂

      • @Jérémy, nous ne nous prenons absolument pas pour Dieu astaghfirullah, mais nous obéissons à Ses Commandements et lorsqu’Il nous dit dans Son livre sacré qu’il y a une guérison pour nous dans le miel alors nous profitons c’est tout ! Maintenant concernant le veganisme en Islam c’est tout à fait possible pour preuve, nous même sommes quasi vegan puisque nous ne consommons pas de viande, ni de produits laitiers… Merci nous sommes informés 🙂

  13. LE SUCRE DE BETTERAVE EN 1960 ETAIT BLANCHI A L’HEXANE OU DU TETRACHLOROETHYLENE MAIS VITE ABANDONNE A CAUSE DES DEGATS DANS LE CORPS SUR LE LONG TERME, MAIS ON NE CONNAIT PAS LES DANGERS ELABORER PAR LES RAFFINEURS ACTUELLES;

    • Franchement, quand on n’a pas comme arguments des articles de Wikipedia datant du siècle dernier, on nous brandit l’argument passe partout des produits utilisés possiblement chimiques, comme si les betteraves sucrières utilisées pour le sucre non raffiné était à 100% issus de l’agriculture biologique, sans pesticides et angrais chimiques.On passe de contradictions en contradictions. Un peu de sérieux s’il vous plaît.

    • Ne versez pas dans l’exagération à outrance madame s’il vous plaît. J’ose espérer que le reste de votre blog n’est pas ainsi. Les musulmans ne sont pas des ânes prêts à avaler n’importe quelle salade.

      • Bref … quoiqu’on dise, fasse, poste, publie… il y aura toujours quelqu’un pour faire une remarque parce que un des articles, une définition, une explication ou autre n’aura pas plus ou autre… les informations dérangent on sait 🙂

        Vous vous êtes bloqué sur le noir animal, à ce que nous sachions nous avons également mis en garde sur la dangerosité du sucre blanc en tant qu’addictif au même titre que la drogue voir plus… ce qui n’est pas le cas des sucres naturels, et autres produits chimiques et dangereux que contient le sucre blanc et raffiné.

        Mais bon on ne s’attarde uniquement sur le point auquel nous avons envie de nous attarder le reste passe à la trappe 😉

        Sur ce, bonne nuit.

      • bonjour ce que j en dis c est que le sucre blanc est très mauvais pour la santé un ami qui travail dans les cuisines me l a dit il est blanchit au chlore et meme recoloré en brun pour certaine marque le meilleur moyen sucre complet ,sirop d agave sucre brun pur canne attention à bien lire les étiquettes car certains sont du sucre brun et il est écrit caramel !! A garder en tete que l aspartame et les édulcorant sont encore plus dangereux!!! bonne journée…

  14. informations très intéressantes, j’ai pu également découvrir lors d’une mission intérim au sein sucrerie tereos artenay; que le sucre en poudre blanc n’est pas si 100% naturelle que ca, j’ai été surpris de voir qu’il était rajouté 3 produits chimiques dont vaniline, malaxés avant d’être conditionné en big bag, et malgré mes interrogations au sujet de ces agents chimiques dans le sucre normalement déjà finalisé, je n’ai jamais réussi à voir les réels ingrédients du sucre en poudre daddy ou beghin say d’ailleurs. Le 100% naturelle,c’est déjà un autre monde

  15. C’est idiot de chercher des poux à Consooummah, les méthodes de production varient d’une sucrerie à l’autre, d’un pays à l’autre, mais ce pseudo sucre est un poison terrible. mangez une cuillerée de sucre de canne non raffiné bio ( hummmm ! ) ,suivi d’une cuillerée de sucre blanc ( donc chimique) = beurk ! c’est déjà un signe !
    Galacticandco

  16. On retrouve sur un tas de sites et de choses postées ici sur le fait que le sucre blanc recourt au noir animal pour sa décoloration. Mais on confond largement sucre blanc de canne et sucre blanc de betterave. Le sucre de betterave n’a plus recourt au noir animal depuis le début du XXème :
    http://www.lesucre.com/…/les…/le-sucre-raffine.html

    C’est toutefois le sucre de canne blanc, produit dans les zones tropicales pour leur usage local et l’exportation qui recourt encore au raffinage et au noir animal comme l’indique ce document de france agrimer : http://www.franceagrimer.fr/content/download/2411/12196/file/Canne_Publique.pdf

    Ce dernier ne représente que 4% du sucre blanc consommé en France, on ne le trouve pratiquement qu’en épicerie orientale/asiatique et dans les produits transformés d’import.
    Certains affirment que certaines cassonades sont réalisées à partir de sucre blanc de canne auquel on rajouterait de la mélasse ou des colorants et arômes. Mais je n’ai pas trouvé les fondements à ces affirmations, c’est par contre ce que l’on peut trouver sous l’appellation sucre roux ou vergeoise, mais il s’agit en réalité de sucre de betterave donc pas de soucis à ce niveau là.

    La question est tout autre pour les produits industriels (sodas, pâtisseries, pâtes à tartiner) qui recourent de façon opaque à différents types de plantes pour obtenir les sucres raffinés qu’ils incorporent à leur préparations, apparaissant sous l’appellation sucre ou saccharose. 700 000 tonnes sont ainsi importées chaque année sous la forme de produits transformés soit 30% du sucre consommé en France (2 millions de tonnes). Vu que 70% du sucre produit dans le monde vient de la canne, c’est en grande partie du sucre de canne blanc.

  17. Salam alaikum,
    Une partie de l’article est totalement fausse. Le noir d’os est illégal, il vaut mieux se renseigner avant de propager des rumeurs, barakallah oufik…

    • wa ‘alaykum salâm, absolument pas. Et puis combien de produits chimiques sont interdit dans l’agriculture et pourtant bel et bien utilisés ? De plus, il y a eu assez de témoignage confirmant cette information.

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